Férias e Excesso de Peso

10 de novembro de 2016

Por Abykeyla Mellisse Tosatti/para Nutrociência

Desorganização na rotina, associada ao sedentarismo, resulta em ganho de peso durante as férias.

 Férias escolares recebem a alcunha de “lazer e descanso”, fatores que interferem na rotina familiar e alimentar. A ​merecida pausa na correria do dia-a-dia da criançada,  das tortuosas provas e trabalhos, com tempo de sobra para as brincadeiras, passeios e viagens, ​ ​é um​ sonho de consumo. Contudo, normalmente as crianças e os pais não conseguem aproveitar esse período de tempo livre em benefício da saúde e bem estar. O que acontece é uma desorganização total: dorme-se tarde e acorda-se no meio do dia, sem contar com as ausências de refeições, os excessos alimentares, horas e horas gastas com os equipamentos eletrônicos (TV, celular, tablet, games) ... Um verdadeiro caos - afinal de contas, “´férias são férias”.

Os excessos alimentares, associado ao sedentarismo, leva ao ganho de peso durante as férias. De acordo com um estudo publicado na revista Obesity, as crianças apresentam um risco maior em ganhar peso durante as férias escolares.

Os autores estudaram mais de 18.000 estudantes, por mais de dois anos. Entre o início

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25 de agosto de 2016
 Por Abykeyla Mellisse Tosatti/para nutrociência

Já parou para pensar, quantas refeições com sua família você faz por semana? É certo que a rotina é corrida e cada vez menos sobra tempo para cozinharmos e compartilharmos refeições.

Dados mostram que realizar refeições, especialmente o jantar, com os membros da família traz benefícios saúde, dentre eles, melhora na ingestão alimentar (maior consumo de nutrientes essenciais como, por exemplo, legumes,

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15 de julho de 2016

batata fritaGnocchi stock photoNew potato and green parsley stock photohomemade gnocchi with tomato sauce stock photo

Crédito das fotos: iStock images

Por Abykeyla Mellisse Tosatti/para Nutrociencia

F​rita, cozida, assada... A batata é um dos alimentos mais queridos no mundo e está presente desde  receitas caseiras até nas preparações dos famosos fast-foods. O tubérculo carrega fibra alimentar, água em grande quantidade, carboidrato, proteína, antioxidantes, vitaminas C e todas as do complexo B,e ainda é rico em potássio. Saborosa e com tantos benefícios, o que aconteceria se for consumida todos os dias?

Em busca dessa resposta, alguns pesquisadores americanos resolver

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20 de maio de 2016

Pesquisa do Ministério da Saúde aponta que o consumo de alimentos ricos em açúcar é alto entre os brasileiros. Diabetes avança no país, mas expansão da assistência reduz complicações.

Pesquisa do Ministério da Saúde aponta que um em cada cinco brasileiros consome doces em excesso, cinco vezes ou mais na semana. O índice é ainda maior entre os jovens: 28,5% da população de 18 a 24 anos possui alimentação com excesso de açúcar. Nessa faixa etária, 30% também costuma beber refrigerantes diariamente. Esses hábitos preocupam diante do avanço de doenças crônicas no país, em especial o diabetes. A doença atinge atualmente 7,4% da população adulta do país, acima dos 5,5% registrados em 2006.

Os dados são da pesquisa Vigitel 2015 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico). O estudo monitora fatores de risco para doenças crônicas, atualmente responsáveis por 72% dos óbitos no país. Foram entrevistados por telefone 54 mil adultos (18 anos ou mais) que vivem nas capitais brasileiras.

O diabetes é mais frequente nas mulheres (7,8%) que nos homens (6,9%) e se torna mais comum com o avanço da idade. Entre as cidades, o Rio de Janeiro apresentou o maior

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