O livro Leites e Queijos Veganos, produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), apresenta 33 receitas práticas e fáceis, tudo para atender tanto os vegetarianos quanto pessoas com intolerância lactose ou alérgicas proteína do leite.
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Ingredientes: - 1 fatia grossa de abacaxi - 1 maça - 200 ml de água de coco - 1 colher de sobremesa de gengibre em pó - Ramos de Hortelã gosto Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com cubos de gelo feito com água de coco
Ingredientes: - 1 cenoura pequena descascada - Suco de 1 mexerica
- ½ manga Háden
- ¼ de mamão papaia
- Cubos de gelo
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida com cubos de Gelo.
* O que deixaria a pele bronzeada? Os ingredientes são ricos em betacaroteno (Vitamina A) – O consumo frequente desse nutriente (em quantidade moderadas) ajuda a fixar o bronzeado por mais tempo.
Receita retirada do Livro “Dia a dia com Iogurte”, Dr. Mauro Fisberg, Editora Abril.
O chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, em São Paulo, procura incluir peixes alternativos e que não correm risco de extinção no cardápio do seu restaurante. Nessa receita ele optou pelo desconhecido prejereba.
PEIXE GRELHADO com molho de iogurte de pêssego e cuscuz de legumes Ingredientes Para o cuscuz 1 tomate picado ½ cebola picada ½ pimentão picado ½ pimenta dedo-de-moça picada Azeite para refogar Sal a gosta 200g de cuscuz de semolina Salsinha picada a gosto Castanha-do-caju a gosto Para o molho 1 pote de iogurte de pêssego Suco e raspas de ½ laranja Sal a gosto Ciboulette a gosto Para o peixe 2 filés de prejereba Sal a gosto Modo de Preparo Refogue no azeite todos os legumes até ficarem dourados e perfumados. Junte o cuscuz de semolina e refogue um pouco mais. Desligue o fogo e junte água at