Souflé de Tapioca com Iogurte e Leite de Coco

30 de junho de 2015

Receita de Ana Maria Pereira da Silva, chef que comanda a La Bohème Café, em Florianópolis, já foi apresentada entre os autores dos pratos vegetarianos, com uma receita de tortinha de grão-de bico com alho-poró. Agora faz uma releitura de um clássico francês com ingredientes da nossa terra, caso da brasileiríssima tapioca.

Souflé de tapioca com iogurte e leite de coco

Postado em Receitas por Aby Tosatti
17 de junho de 2015

Bolo de Tangerina

INGREDIENTES:

Para o Glacê - 3 colheres de sopa de suco de tangerina - 1 e ¼ de xícara de chá de açúcar de confeiteiro   Para a Massa - 2 xícaras de chá de farinha de trigo - 1 colher de chá de fermento em pó - ½ colher de chá de bicabornato de sódio - 1 pitada de sal - ½ xícara de chá de óleo de canola - 2 ovos - 1 pote de iogurte natural (200g) - 2 colheres de sopa de suco de tangerina - 1 colher de chá de raspas de tangerina, manteiga e açúcar mascavo para untar e polvilhar   MODO DE PREPARO:

  • Para o Glacê 

Peneire o suco de tangerina e misture o açúcar.

  • Para a Massa

Em um bowl grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.Junte o iogurte, o suco e as raspas de tangerina e bata até incorporar.Despeje a massa na forma e gire até nivelar. Asse p

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22 de abril de 2015

Mais do que uma escolha inteligente para uma nutrição saudável, iogurte é também uma fonte de inspiração cunlinária. Chefs mundialmente famosos têm reconhecido o sabor e versatilidade do iogurte para incorpora-lo em suas criações. Umas das receitas do Livo " Dia a Dia com o Iogurte" de autoria do Dr. Mauro Fisberg, elaborada pela Chef Lia Quinderé, foi preparada no Experimental Biology em Boston, no evento YINI, da American Society for Nutrition/ 2015. untitled http://www.yogurtinnutrition.com/caramel-yogurt-with-cashew-nuts-crumble/

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5 de fevereiro de 2015

CAKE POP de origem americana, o nome vem de Lollypop que é pirulito em inglês. Essa delicia é conhecida como bolinho no palito, podendo ser definido com creme de avelã, doce de leite ou brigadeiro, vai do gosto e criatividade de cada um. Uma excelente opção para festinhas infantis, casamento, lembrancinha de recém nascido, dentre outros ... Clique aqui para baixar este arquivo completo no seu formato original

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