Alerta aos pais: bebês ainda dormem em situações que favorecem o óbito.

19 de setembro de 2017

Por Abykeyla Mellisse Tosatti/para Nutrociência

O estudo feito com crianças reforça os riscos que objetos como almofadas, cobertores, colchões macios, travesseiros e vãos entre o colchão/sofá e a parede podem trazer incidência de mais de 40% dos óbitos por asfixias ou estrangulamentos acidentais durante o sono.

A fim de reunir indícios de situações que potencializam as mortes durante o sono – objetos, posição e local - Christopher Gaw e sua equipe, investigaram mais de 1.700 casos de óbitos registrados  no banco de dados da Comissão de Segurança de Produtos de Consumo dos Estados Unidos entre 2000 e 2012.  O estudo foi publicado na 

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19 de setembro de 2017
Por Abykeyla Mellisse Tosatti/para Nutrociência
Um estudo publicado na European Journal of Clinical Nutrition,  mostrou que consumir 40 gramas de amêndoas todo o dia, não só proporciona saciedade, como também contribui para a redução dos níveis de açúcar no sangue. Os autores recrutaram 137 adultos com predisposição a terem o diabetes do tipo 2 e os dividiram, aleatoriamente, em dois grupos: o grupo que consumiu a oleaginosa durante 4 semanas e o grupo controle.

“O consumo diário de amêndoas ajudou a frear o apetite dos participantes e as concentrações de glicose no sangue, como também, trouxe melhoras significativas nos níveis de vitamina E e de ingestão de gordura monoinsaturada.”, esclarece Richard Mattes, líder do estudo.

Referência:

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22 de agosto de 2017

Por Abykeyla Mellisse Tosatti/ para Nutrociência

Em 2016, duas organizações profissionais, a Academia de Nutrição e Dietética (AND) e a Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), emitiram notas e declarações conflitantes sobre a dieta vegana. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, as dietas veganas (não se consome carne ou qualquer alimento de origem animal; alimentação, vestuário, espetáculos ou qualquer outro tipo de atividade que envolva sofrimento animal são excluídos), lacto-vegetarianas (não se consome nenhum tipo de carne e excluem também os ovos da dieta) e lacto-ovo-vegetarianas (não se consome nenhum tipo de carne, frango, peixe ou frutos do mar, mas consome laticínios e ovos), quando bem planejadas, são dietas saudáveis, nutricionalmente adequadas, podendo oferecer benefícios para a saúde e até prevenção/tratamento de certas doenças, sendo assim, elas são apropriadas para todas as fases do ciclo de vida, incluindo durante a gravidez e o aleitamento. No entanto, apenas alguns meses antes, a Sociedade Alemã de Nutrição afirmou que mantendo uma dieta exclusivamente base de plantas, é difícil ou impossível obter fornecimento adequado de alguns nutrientes, como vitamina B12, riboflavina e vitamina D, minerais (cálcio, ferro, io

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22 de agosto de 2017

 Por Abykeyla Mellisse Tosatti/para Nutrociencia 

Um estudo publicado no Journal of American College of Cardiology,  mostrou que excluir alimentos de origem animal do cardápio – dieta vegetariana –, não é sinônimo de alimentação saudável. De acordo com Ambika Satija, uma das responsáveis pelo estudo, o problema é o que entra no prato para substituir a carne. Para o estudo, foram recrutados mais de 210 mil pessoas, com idade entre 25 e 75 anos, entre os anos de 1984 e 2012, todos sem histórico de doenças cardiovasculares e diabetes. Os autores divi

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