Cálcio e vitamina D são essenciais para ter uma boa saúde

6 de julho de 2016

 Por Mauro Fisberg

Nos últimos anos temos visto um aumento importante das deficiências de micronutrientes e vitaminas na população geral, especialmente pela diminuição da ingestão de frutas, verduras e legumes. Além disso, modismos, como a redução de uso do leite e derivados, por pretensos diagnósticos de intolerância lactose ou alergia proteína do leite de vaca, geram um volume enorme de pessoas com deficiência de cálcio e vitamina D. Esse metal e a vitamina contribuem de forma essencial para várias funções do organismo, como o crescimento dentário e dos ossos, mantendo a função cardíaca e a respiratória, entre outras. No adulto, especialmente na mulher pós-menopausa, a deficiência de cálcio está associada osteopenia (redução do cálcio intraósseo) e osteoporose (redução da densidade óssea por deficiência de cálcio, o que ocasiona fraturas importante, capazes de diminuir a qualidade de vida dos mais velhos).

A situação de alguns nutrientes no nosso País é bastante preocupante, especialmente porque vários trabalhos têm mostrado que a ingestão de vitaminas, especialmente as vitaminas A, C, D e E, e de alguns minerais, como ferro, zinco e cálcio, está abaix

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10 de julho de 2015
Participe do bate-papo com o professor Mauro Fisberg e com a nutricionista e blogueira Azmina Govindji, direto de Londres. Será na próxima segunda, dia 13 de julho às 16hs de Brasília no  http://www.rdukchat.com/chats/
Será uma excelente oportunidade de falar com experts de diversos países sobre o tema!

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20 de maio de 2015

Jamie Oliver lançou uma campanha global sobre a introdução da educação nutricional obrigatória em todas as escolas. 

Leia o blog de ​​Jamie Oliver aqui .

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13 de maio de 2015

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