Tem novidade no rótulo!

23 de julho de 2015

Uma nova resolução da Anvisa obriga que eles informem de maneira mais clara se há no produto ingredientes que costumam causar alergias  Por Thais Szegö/Text4you, para Nutrociência         Estima-se que entre 5 e 8% das crianças brasileiras tenham algum tipo de alergia alimentar e basta o contato com quantidades bem pequenas da substância que provoca a crise ou mesmo traços dela para desencadear os sintomas. Por isso a única forma de prevenir o problema é evitar totalmente o seu consumo. Mas essa não é uma missão muito fácil, já que as embalagens dos alimentos e bebidas industrializados não estampam de forma clara a presença dos itens que levam a esse tipo de quadro com mais frequência. Foi pensando nisso que a Anvisa aprovou no dia 24 de junho uma nova resolução que obriga os fabricantes a informar a existência de 17 alimentos que habitualmente desencadeiam essas reações: trigo, crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite, amêndoa, avelã, castanha-de-caju, castanha-do-Pará, macadâmia, nozes, pecã, pistaches, pinoli, castanhas e os seus derivados. Não adianta apenas incluí-los na lista de ingredientes do produto, como acontecia até agora. É preciso dar destaque informação, colocando as palavras em caixa alta, negrito e com uma cor diferente do rótulo, com tam

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8 de junho de 2015

Resolução nº 556,  de 11 de abril de 2015, altera as Resoluções nº 416, de 2008, e nº 525, de 2013, e acrescenta disposições regulamentação da prática da Fitoterapia para o nutricionista como complemento da prescrição dietética.

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