Cuidado com Excesso de Peso

6 de abril de 2005

Com a agitação da vida moderna, restaurantes, cadeias de fast-food, cafés, lojas de conveniência ou a mercearia da esquina tornaram-se os locais mais freqüentados para a realização das refeições. Essa associação de falta de tempo com consumo elevado de alimentos ricos em calorias e pouco nutritivos têm favorecido uma condição de saúde preocupante: o excesso de peso. Considerado como uma epidemia global e um dos principais problemas de saúde da atualidade, o excesso de peso chama a atenção não só de autoridades médicas, mas de toda a sociedade. É cada vez mais comum encontrar crianças, adolescentes e adultos com uma silhueta mais rechonchuda. A preocupação não é devido à estética e sim a questões de saúde, uma vez que o acúmulo de gordura no corpo é um fator que determina os riscos para desenvolver outras doenças, como por exemplo, problemas do coração, pressão alta, aumento de colesterol e triglicérides e diabetes. Como resposta a este fato, não faltam no mercado livros que ajudam a emagrecer. Contudo, é preciso lembrar que é preciso abandonar alguns "maus hábitos" para acertar os ponteiros com a balança. Na verdade, não existe uma fórmula para perda de peso. O segredo está em comer de tudo um pouco, de forma equilibrada; começar a fazer atividade física para gastar as calorias e hidratar o organismo com bastante líquido. Nem sem

Postado em Saúde e Nutrição por admin
23 de março de 2005

Comida a peso só poderia aparecer num país de tanta convergência étnica e tão baixa tradição culinária quanto o Brasil. O arroz, o feijão preto, um pedaço de paio e uma costelinha estão arranjados como um diminuto jardim em torno de um enorme obelisco vermelho, que é um pedaço de melancia cortada com apuro e assentado sobre uma “grama” de couve. Arrumados nos quadrantes do prato, quatro sushis lembram banquinhos nessa minipraça comestível. Tudo deu 450 gramas. A secretária gordinha sorri satisfeita, enquanto busca um canto para se sentar à mesa de sua amiga, que está diante de um prato com macarrão ao molho branco e bacon, banana fatiada e sushi.

 Estamos num “kilo”, evidentemente. A grafia com “k” mostra que, apesar do vínculo com o “quilo” (a balança), nada se assemelha a esta invenção brasileira.

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